خیلی افراد فکر می‌کنند که میوه‌ها فقط قند دارند. برخی میوه‌ها علاوه بر قند پروتئین بالایی نیز دارند. با ترکیب کردن برخی میوه‌ها که پروتئین بالایی دارند به وعده‌های غذایی می‌توان دریافت پروتئین روزانه در بدن را بالا برد. در این مقاله، به این موضوع می‌پردازیم که کدام میوه بیشترین پروتئین را دارد.

آیا میوه پروتئین دارد؟

افراد زمانی که به منابع پروتئینی فکر می‌کنند، ممکن است میوه اولین چیزی نباشد که به ذهنشان بیاید. می‌توان با اضافه کردن برخی میوه‌ها به رژیم غذایی حتی به مقدار کم، پروتئین بیشتری در طول روز دریافت کرد. این مقاله به این نکته اشاره می‌کند که معمولا افراد میوه‌ها را به عنوان منبع پروتئینی در نظر نمی‌گیرند، در واقع برخی میوه‌ها با اینکه مقدار کمی پروتئین دارند ولی می‌توانند به عنوان یک مکمل مفید برای افزایش مصرف پروتئین در رژیم غذایی روزانه به کار روند.

کدام میوه پروتئین بالایی دارد؟

پروتئین یک ماده مغذی ضروری است که در رشد و ترمیم بافت‌های بدن نقش کلیدی دارد. در میان منابع حیوانی و گیاهی، میوه‌ها نیز حاوی مقدار کمی پروتئین هستند که اغلب به شکل اسیدهای آمینه وجود دارند. پروتئین موجود در گیاهان و میوه‌ها به اندازه پروتئین موجود در منابع حیوانی نیست، اما ترکیب آن با سایر غذاها می‌تواند نیازهای بدن به اسیدهای آمینه ضروری را برآورده کند. ادامه متن به این موضوع که کدام میوه بیشترین پروتئین را دارد اشاره می‌کنیم.

گواوا

گواوا یا امرود نوعی گیاه گرمسیری غنی از پروتئین است. هر فنجان از این میوه حدودا 4.2 گرم پروتئین دارد. این میوه گرمسیری علاوه بر پروتئین، غنی از ویتامین ث و فیبر است. این میوه را دقیقا مانند سیب می‌توان برش زد و یا مستقیما گاز زد و خورد. این میوه هیچ چیز دور ریختنی ندارد و حتی پوست و دانه‌های این میوه نیز خوردنی است. چند نمونه از خواص میوه گواوا عبارتند از:

• تقویت سیستم ایمنی

• بهبود گوارش

• سرشار از آنتی اکسیدان

آووکادو

آووکادو میوه‌ای گرمسیری و گلابی شکل است. منشا این میوه کشور مکزیک است. می‌توان این میوه را برش داده و کمی از آن را روی نان تست یا نان پروتئینی مالید. هر فنجان آووکادو خرد شده یا برش خورده حدود 3 گرم پروتئین دارد. جالب است بدانید اگر این میوه له شود میزان پروتئین آن به 4.6 گرم می‌رسد. این مقدار پروتئین در یک میوه واقعا زیاد است. آووکادو علاوه بر پروتئین سرشار از چربی‌های سالم، فیبر و پروتئین است. اضافه کردن این میوه به رژیم غذایی یک انتخاب هوشمندانه است. برخی افراد برای خوشمزه‌تر شدن این میوه، آن را با کمی عسل یا هلو ترکیب می‌کنند و می‌خورند. چند نمونه از خواص میوه آووکادو عبارتند از:

• سرشار از چربی سالم

• بهبود سلامت قلب

• بهبود گوارش

جک ‌فروت

این میوه خاردار به خانواده انجیران تعلق دارد. کسانی که گیاه خوار هستند مخصوصا وگان‌ها از این میوه برای جایگزین کردن پروتئین در رژیم غذایی خودشان استفاده می‌کنند. این میوه را می‌توان مانند گوشت و مرغ طعم دار کرد و آن را پخت. هر فنجان از جک فروت حدود 2.8 گرم پروتئین دارد. پروتئین موجود در این میوه به اندازه گوشت و مرغ نیست، اما پروتئین نسبتا بالایی دارد. چند نمونه از خواص میوه جک فروت عبارتند از:

• انرژی زا بودن

• بهبود هضم

• بهبود سلامت پوست

کیوی

کیوی بیضی شکل و تقریبا اندازه یک تخم مرغ کامل است. این میوه دارای بافت نرم و طعم شیرین و منحصر به فردی است. هر فنجان از این میوه حدود 2 گرم پروتئین دارد. کیوی به طور کامل قابل خوردن بوده و نیاز به صرف زمان جهت آماده سازی ندارد. خوردن پوست خاردار این میوه آسیبی نمی‌رساند و وقتی خوب شسته شود قابل خوردن است. چند نمونه از خواص میوه کیوی عبارتند از:

• تقویت سیستم ایمنی

• سرشار از آنتی اکسیدان

• بهبود گوارش

زردآلو

زردآلو میوه‌ای شیرین با پوست بسیار زیبا است. هر فنجان از این میوه به صورت خورد شده حدود 2.3 گرم پروتئین دارد. این میوه را به صورت خشک شده نیز مصرف می‌کنند. ترکیب این میوه با سالاد به همراه غذا انتخابی خوشمزه و هوشمند است. چند نمونه از خواص میوه زردآلو عبارتند از:

• تقویت بینایی

• سرشار از فیبر

• بهبود گوارش

شاه‌ توت و تمشک

تمام توت‌ها پروتئین بالایی ندارند. شاه توت منبع خوبی از پروتئین در خانواده توت‌ها است. هر فنجان شاه توت حدود 2 گرم پروتئین دارد. تمشک هم نسبت به شاه توت پروتئین خوبی دارد و هر فنجان از تمشک حدود 1.5 گرم پروتئین دارد. شاه توت و تمشک را می‌توان به همراه صبحانه با دیگر منابع پروتئینی ترکیب کرد و خورد. بسیاری از افراد این میوه را به همراه ماست در میان وعده‌های خودشان مصرف می‌کنند. چند نمونه از خواص میوه شاه توت و تمشک عبارتند از:

• کاهش التهاب

• بهبود سلامت قلب

• تقویت سیستم ایمنی

کشمش

بسیاری از افراد به میوه‌های خشک علاقه دارند. کشمش گزینه خوبی برای دریافت پروتئین است. یک اونس کشمش یا حدود 60 دانه از این میوه خشک شده حدودا 1 گرم پروتئین دارد. ترکیب کشمش به همراه جو دوسر در صبحانه و یا سالاد در وعده‌های غذایی انتخابی خوشمزه و هوشمند است. چند نمونه از خواص میوه خشک شده کشمش عبارتند از:

• تقویت استخوان

• انرژی زا

• بهبود سلامت قلب

موز

موز میوه‌ای خوشمزه و دارای ارزش غذایی بالا است. درست است که موز حاوی قند و کربوهیدرات بالایی است، ولی این میوه حاوی پروتئین نیز است. یک موز متوسط حدود 1.3 گرم پروتئین دارد. این میوه می‌تواند در طول تمرینات ورزشی اندازه یک نوشیدنی انرژی زا، انرژی خوبی به بدن بدهد. چند نمونه از خواص میوه موز عبارتند از:

• کاهش استرس

• تقویت عضلات

• انرژی‌زا

گریپ‌ فروت

بیشتر افراد این میوه را برای دریافت ویتامین ث مصرف می‌کنند. این میوه ترش علاوه بر ویتامین ث حاوی پروتئین نیز است. یک گریپ فروت متوسط حدود 1.6 گرم پروتئین دارد. افراد زیادی گریپ‌ فروت را نصف کرده و آن را برای 5 دقیقه زیر شعله فر حرارت می‌دهند تا سطح آن کاراملی شود، سپس پودر دارچین روی آن می‌پاشند و می‌خورند. چند نمونه از خواص میوه گریپ فروت عبارتند از:

• کاهش کلسترول

• چربی سوز

• تقویت سیستم ایمنی

پرتقال

پرتقال به دلیل داشتن ویتامین ث بالا بسیار شناخته شده است. این میوه علاوه بر ویتامین ث حاوی مقداری پروتئین نیز است. یک پرتقال متوسط حدود 1.2 گرم پروتئین دارد. باید در نظر داشت که مصرف آب پرتقال پروتئین کمتری نسبت به خود پرتقال دارد. یک فنجان آب پرتقال تقریبا نصف گرم پروتئین دارد. چند نمونه از خواص میوه پرتقال عبارتند از:

• کاهش التهاب

• سرشار از ویتامین ث

• تقویت سیستم ایمنی

آلبالو

آلبالو میوه‌ای قرمز رنگ و خوشمزه در فصل تابستان است. این میوه از نظر پروتئینی هم بد نیست. یک فنجان آلبالو بدون هسته حدودا 1.6 گرم پروتئین دارد. معمولا این میوه را منجمد می‌کنند و در فصل‌های دیگر به اسموتی اضافه می‌کنند و می‌خورند. چند نمونه از خواص میوه آلبالو عبارتند از:

• تنظیم قند خون

• ضد التهاب

• کاهش درد عضلانی

سخن پایانی

 اشاره کردیم که افراد می‌توانند با اضافه کردن برخی میوه‌ها مثل گواوا، آووکادو، جک فروت، کیوی، زرد آلو و… به رژیم غذایی حتی به مقدار کم، پروتئین بیشتری در طول روز دریافت کنند. درست است که پروتئین موجود در گیاهان و میوه‌ها به اندازه پروتئین موجود در منابع حیوانی نیست، اما ترکیب برخی از میوه‌ها با سایر غذاها می‌تواند نیازهای بدن به اسیدهای آمینه ضروری را برآورده کند.